Les Explorateurs de saveurs

« Les explorateurs de saveurs » est un parcours pédagogique composé de 8 interventions qui se déroulent tout au long de l’année scolaire.

POURQUOI ?
Sensibiliser les collégiens à une alimentation saine et équilibrée en abordant 4 grands thèmes lors des différentes interventions :

• La nutrition
• L’alimentation et le développement durable
• La cuisine et l’éducation au goût
• La découverte de la restauration collective

QUOI ?
8 interventions tout au long de l’année scolaire :

• 2 séances théoriques (durée : 1h) ;
• 1 atelier de cuisine (durée : 2h) ;
• 1 atelier « création de menus » (durée : 2h) ;
• 1 exposition avec animation et un atelier du goût (durée : 2h) ;
• 2 sorties pédagogiques dont une à la ferme d’Ecancourt (une journée) et une à la cuisine centrale de Saint-Leu-la-Forêt (une matinée) ;
• 1 animation-bilan de l’année (durée : 2h).

QUI ?
L’ensemble des interventions sera animé par la diététicienne du Département, à l’exception des deux sorties pédagogiques, de l’animation de l’exposition et de l’atelier du goût.

OU ?
Selon les interventions, celles-ci auront lieu au sein même du collège (salle de classe, réfectoire, hall) à l’exception des deux sorties pédagogiques qui auront lieu à la ferme d’Ecancourt et à la cuisine centrale de Saint-Leu-la-Forêt.

COMMENT ?
La programmation des différentes interventions s’effectuera par le/les référent(s) du projet en suivant le calendrier de programmation.

La réunion obligatoire de lancement de l’action se déroulera le Jeudi 16 octobre 2025 de 10h à 12h au Département du Val d’Oise : 2 Avenue du Parc, 95000 Cergy – Bâtiment A – Salle Coquelicot.

Pré-requis pour cette réunion : venir avec la liste des élèves de la classe sélectionnée.